Ingredienti
per 4 persone
2 baguettes
qualche foglia di lattuga
2 pomodori
250 gr di tonno sott'olio
2 uova sode
8 filetti di acciuga
olive verdi
capperi
un peperone giallo
una cipolla rossa
olio
sale
pepe
Preparazione
Tagliate le baguettes in due pezzi, per ottenere 4 panini, poi tagliate ciscuno a metà in senso orizzontale; conditeli all'interno con 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Mondate e lavate 8 foglie di lattuga, i pomodori, il peperone e la cipolla.
Tagliate a fette i pomodori, a listarelle i peperoni ed ad analli la cipolla. Sgusciate le uova sode e affettatele. farcite i panini con gli ingredienti preparati, alternandoli a strati; distribuite tra uno strato e l'altro le acciughe, il tonno e i capperi e insaporite con sale e pepe. |
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