Ingredienti
per 4 persone
5 zucchine medie
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio
1 ciuffo di prezzemolo
sale
Preparazione
Pulite lavate e tritate il prezzemolo. Lavate e tagliate a rondelle le zucchine.
Mettetee in una padella con l’olio e l’aglio, salate e lasciatele cuocere per almeno 10 minuti a fuoco vivace.
Copritele con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciatele cuocere ancora qualche minuto.
Aggiunete il prezzemolo precedentemente tritato alle zucchine, mescolate e spegnete il fuoco. Sevitele calde. |
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