Ingredienti
per 4 persone
2 scatola di ceci lessati
4 cucchiai colmi di pasta o patè di olive nere
200 g di olive nere al forno
olio d’oliva q.b.
15 pomodori cigliegini
sale e pepe (macinato o pestato al momento) q.b.
Preparazione
Risciacquate lungamente con acqua calda corrente i ceci, e poi sgocciolateli con cura.
Versateli in una insalatiera, aggiungete la pasta di olive e le olive. Lavate e tagliate a spicchietti i pomodori e uniteli ai ceci. Condite con olio d’oliva, pepe e sale a piacere, ricordando che la pasta di olive è già salata. Mescolate bene e servite. |
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