Ingredienti
per 4 persone
2 meloni maturi,
4 fette di prosciutto cotto alte,
150 g di formaggio Emmenthal,
pepe.
Preparazione
Prendete i due meloni, sciacquateli bene e asciugateli, tagliateli a metà nel senso della larghezza in modo da formare delle coppe naturali, pulite bene l'interno dei semi. Con un coltello adatto cercate di estrarre la polpa del melone, lasciandone un po' come fondo.
Tagliate a pezzetti la polpa del melone facendo dei cubetti. Tagliate a dadini le fette di prosciutto e il formaggio; Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungete un pizzico di pepe e poi riversateli nelle vaschette di melone e conservateli in frigo fino al momento di utilizzarli. |
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