Ingredienti
per 4 persone
Prosciutto cotto, 4 fette
Berna, g. 60
Carote, g. 60
Olio, 2 cucchiaio
Succo di limone
Sale, un pizzico.
Preparazione
Raschiate le carote, lavatele, tagliatele a fiammifero o grattugiatele.
Conditele con sale, olio e limone.
Nel tagliaverdure tagliate anche il berna.
Stendete sul tagliere una fetta di prosciutto e ponete su una metà un cucchiaio di carote e, accanto a queste, un cucchiaio di berna.
Arrotolate la fetta di prosciutto formando un involtino.
Procedete nello stesso modo per le altre fette di prosciutto.
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