 |
|
| La nostra ricetta per: Trenette al Pesto di Radicchio. Segui le istruzioni per cucinare Trenette al Pesto di Radicchio velocemente. |
| Trenette al Pesto di Radicchio |
| Istruzioni per preparare: Trenette al Pesto di Radicchio |
Ingredienti
per 4 persone.
g 350 trenette
g 60 radicchio verde mondato
g 40 pinoli
pecorino sardo grattugiato
peperoncino in polvere
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Fate bollire l\'acqua salata e buttate la pasta qundo ha ragiunto il bollore.
Nel frattempo, mettete nel mixer il radicchio, i pinoli, 4 cucchiaiate di formaggio, un pizzico di sale grosso; Frullate gli ingredienti e ogni tanto unite a filo l\'olio fino a raggiungere la consistenza desiderata; da ultimo salare e paepare secondo il proprio gusto e aggiungete un po\' di peperoncino.
Scolate la pasta al dente, condite le trenette stemperando il pesto di radicchio con un po\' dia cqua di cottura della pasta, e servite subito.
|
|
|
|
|
