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La nostra ricetta per: Pollo alla Senape. Segui le istruzioni per cucinare Pollo alla Senape velocemente.
Pollo alla Senape
Istruzioni per preparare: Pollo alla Senape
Ingredienti

Burro 50 gr
Olio di oliva 4 cucchiai
Pangrattato q.b.per impanare il pollo
Pepe bianco
Pollo petto 600 gr
Prezzemolo 1 ciuffo
Rosmarino 1 rametto
Salvia 2 foglie
Senape q.b. per spalmare il pollo
per la marinata
succo di 1 limone
Olio di oliva 3 cucchiai
Sale 1 pizzico

Preparazione

Preparate la marinata sbattendo in una ciotola il succo di limone con 3 cucchiai di olio di oliva e un pizzico di sale.Tritate finemente le erbe aromatiche e tenetele da parte.
Tagliate i petti di pollo in piccole fettine, metteteli in un contenitore e versatevi sopra la marinata; lasciateli così per circa 15 minuti, dopodiché sgocciolateli e fateli dorare da entrambe le parti in una padella contenente 30 gr di burro e 2 cucchiai di olio ben caldo.
A doratura avvenuta sgocciolateli e spalmateli con la senape, poi passateli nel pangrattato e fateli rosolare in una padella contenente 20 gr di burro e 2 cucchiai di olio.
Ponete le fettine di petto di pollo nei piatti da portata, cospargeteli di erbe aromatiche tritate e di pepe bianco macinato al momento.

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