Ingredienti
4 brioches
un'arancia
200 gr di fragole
100 gr di formaggio da spalmare
un cucchiaio di miele
pepe garofanato
foglie di menta
Preparazione
Lavate l'arancia. Lavorate il formaggio con il miele, una presa di scorza di arancia grattuggiata e una macinata di pepe.
Mondate e lavate le fragole e tagliatele a fettine. Tagliate le brioches in 3 in senso orizzontale, spalmate sulla base il composto di formaggio e distribuitevi sopra metà delle fragole e foglie di menta.
Copritele con una fetta di brioche, distribuitevi sopra le fragole rimaste e le scorzette di arancia a julienne e chiudete con la parte superiore. |
 |
