Ingredienti
per 4 persone
ricotta 400 gr (romana)
caffè solubile 30 gr
zucchero 60 gr
cioccolata fondente per guarnire
Preparazione
Lavorate la ricotta con la forchetta in una terrina fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Incorporate alla ricotta, il caffè solubile e lo zucchero.
Amalgamare bene.
Suddividete la crema in più coppette, coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciatele raffreddare in frigo per almeno 2 ore.
Al momento di servire, guarnite con scaglie di cioccolata o chicchi di caffè. |
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