Ingredienti
per 4 persone
8 grosse fette di pane integrale
200 gr di taleggio
3 cucchiai di sherry secco
un cuore di sedano
6 noci sgusciate
senape
pepe
Preparazione
Togliete la crosta al taleggio, mettetelo in una terrina e incorporate a poco a poco lo sherry, lavorando con un cucchiaio di legno o con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema omogenea.
Tostate il pane, spalmatelo con un velo di senape e distribuitevi sopra il composto di formaggio.
Aggiungete il sedano pulito, lavato e tagliato a fettine, cospargete le noci tritate, pepate e servitele subito tiepide. |
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