Ingredienti
per 4 persone
pane casereccio 4 fette
Pomodoro da insalata 2
Mozzarella fresca 2 bocconcini
Sale q.b.
Peperoncino rosso in polvere q.b.
Origano q.b.
Olio extravergine q.b.
Preparazione
Dopo averlo pulito, lavato ed asciugato, tagliate il pomodoro a fettine e lo stesso fate con la mozzarella, facendo in modo da eguagliare le fette.
Abbrustolite quindi leggermente il pane, disponetelo su di un piatto e ricopritelo immediatamente con le fettine di pomodoro e mozzarella, in modo che una fettina di pomodoro copra la metà di quella che la precede.
Condite con del sale, del peperoncino, con l'origano ed infine con del buon olio. Quindi servite le bruschette ancora calde. |
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